Η ανεξέλεγκτη χορήγηση αντιβιοτικών σε ανθρώπους και ζώα δημιουργήσει ανθεκτικά βακτήρια. Κίνδυνος να προσβληθεί ο καταναλωτής από σταφυλόκοκκο, σαλμονέλα ή άλλον παθογόνο μικροοργανισμό και να μην υπάρχει αντιβιοτικό για να αντιμετωπιστεί η μόλυνση Σούπερ βακτηρίδια τα οποία δυνάμωσαν «τρώγοντας» αντιβιοτικά απειλούν την υγεία μας. Μια έρευνα που μόλις δημοσιεύθηκε (Ιανουάριος 2011) στο έγκριτο αμερικανικό επιστημονικό έντυπο Foodborne Pathogens and Disease…
ΠερισσότεραΕρευνα Πανεπιστημίου Ιωαννίνων Τρώμε κρέας «ντοπαρισμένο» με αντιβιοτικά
