image_pdfimage_print

Σαλμονέλα, σαλμονέλωση με πυρετό, διάρροια, από άπλυτα λαχανικά ή κακοσυντηρημένα τρόφιμα

Σαλμονέλα, σαλμονέλωση με πυρετό, διάρροια

Σαλμονέλα, σαλμονέλωση με πυρετό, διάρροια του  Κωνσταντίνου Λούβρου, M.D., medlabnews.gr Η τροφική δηλητηρίαση από σαλμονέλα συνήθως σχετίζεται με χαλασμένο κρέας, καθώς και τα παθογόνα που ζουν στα έντερα των ζώων. Η μόλυνση είναι πιθανότερο να συμβεί κατά τη σφαγή του ζώου.  Όμως η σαλμονέλα μπορεί επίσης να μολύνει σαλάτες και φρούτα, κάτι που μερικές φορές παραγνωρίζεται. Καθώς οι άνθρωποι αλλάζουν διατροφικό στιλ για να τρώνε…

Περισσότερα
Αρέσει σε %d bloggers: